Resep - Pempek Pistel
Alat:
- Penggorengan/RebusanBahan
Isian Pempek:
- 1 kg pepaya muda parut
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 sdm garam
- 100 gr udang kering/rebon halus (optional)
- 300 gr tepung terigu
- 400 tepung sagu
- 600 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 50 ml minyak sayur
- 2 butir telur
- Isian pempek: Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan pepaya muda parut dan garam, tunggu hingga air tumisan kering dan tumisan pepaya matang, masukkan udang kering/rebon halus.
- Bahan pempek: Masak air 600 ml hingga mendidih, kemudian masukkan semua bahan menjadi satu. Uleni hingga rata, kemudian masukkan isian pempek, kemudian rebus/goreng pempek hingga matang.
0 komentar