Alat:

1.  Penggorengan

Bahan:

1. Tepung terigu
2. Telur
3. Minyak
4. Garam
5. Udang

Step:

1. Marinasi udang: bawang putih 2 dan garam (cincang halus, peras2 hingga berbusa, lalu diamkan 2-3 jam)
2. Siapkan 2 wadah; 1) tepung terigu yang telah diberi garam 2) telur
3. Balurkan udang kedalam wadah 1 lalu dikibas2
4. Masukkan udang ke wadah 2 (masukkan secara sekilas lalu tiriskan)
5. Balur lagi di wadah 1 (saat di wadah 1, udang jangan ditekan2, melainkan balur dengan tepung secara perlahan. Agar udang menjadi kriuk dan tidak lembek)
6. Goreng udang sampai kecoklatan
7. Selamat menikmati :)