Alat:
- Wok Pan
Bahan:
- 8 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 tomat
- 2 sereh
- 2 batang kayu manis
- 8 cengkeh
- 3 kapulaga
- 2 bunga lawang
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm jinten bubuk
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 liter air biasa
- 500ml fiber cream atau 60ml santan (jadikan 500ml)
- 1 sdt kaldu
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 kg ayam
- 1 kg nasi basmati
Step:
- Blender bawang putih, bawang merah, dan tomat (campur minyak) lalu tumis;
- Masukkan semua bahan lalu masukkan 1 kg ayam;
- Angkat dan goreng ayam;
- Sisa air tumisan tadi, dimanfaatkan untuk mengkukus nasi;
- Sajikan.
