1. Kukusan

1. 250 gr dada ayam
2. Wortel secukupnya
3. 1 butir putih telur
4. 2 sdm tepung maizena
5. 2 sdm tepung tapioka cap tani
6. 1 sdm saos tiram (saori)
7. 2 sdm minyak
8. 1 sdt gula
9. 1/2 sdt garam
10. 2 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. Kulit dimsum

Step:

1. Blender ayam sampai halus
2. Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga rata
3. Siapkan kulit dimsum, lalu masukkan isi satu per satu
4. Oleskan kulit dimsum dengan air, lalu bentuk dengan rapi
5. Siapkan kukusan, beri minyak di kukusan agar tidak lengket. Kasih kain di atas tutup kukusan agar air tidak menetes
6. Tunggu hingga 20-30 menit

Saos Dimsum:

1. 200 ml air
2. 4 sdm saos sambal (belibis)
3. 1 sdt garam
4. 2 sdt gula
5. 1 sdt tepung maizena