150 gr tape singkong yang manis, buang seratnya

150 gr gula merah, sisir halus

200 cc air kelapa

225 cc santan kental

250 gr tepung beras

2 lembar daun pandan, diikat

CARA MEMBUAT :

1. Tape singkong diremas-remas sampai halus.

2. Campur gula merah dengan tape yang telah dihaluskan dan air kelapa, aduk rata sampai halus, lalu saring.

3. Siapkan tepung beras dalam wadah, tuangi dengan air tape sedikit demi sedikit sampai kalis sambil ditepuk-tepuk kurang lebih 

selama 20 menit. Tambahkan dengan santan dan diamkan selama 12 jam pada suhu yang hangat.

4. Panaskan panci pengukus. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 cm, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan dalam loyang dan kukus

sampai matang, angkat, dinginkan.

5. Potong kue sesuai selera.

Untuk 15 potong