250 gr tepung beras

3 butir telur

150 gr gula pasir

250 cc santan dari 1 butir kelapa

1/4 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt garam

Minyak goreng (atau margarin) untuk olesan

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur hingga rata. Campur tepung beras, gula pasir, kayu manis bubuk, dan garam.

2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengaduk kawat hingga licin.

3. Panaskan cetakan kue semprong model jepitan yang sudah diolesi minyak/margarin. Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam cetakan.

4. Panggang hingga matang sambil dibalik, lalu gulung segera panas-panas. Sisihkan hingga dingin dan keras/garing.

Untuk 300 gr