50 lembar kulit lumpia, potong menjadi empat

150 gr kelapa parut

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt gula pasir

1 sdt garam

100 cc air

Putih telur secukupnya

Minyak goreng secukupnya 

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kelapa parut, gula pasir, air dan garam. Aduk rata hingga kelapa agak mengering, angkat, sisihkan.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan 1/4 sdt serundeng, lipat bentuk lumpia dan rekatkan dengan putih telur, sisihkan.

3. Panaskan minyak, goreng sumpia hingga kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan.Simpan dalam stoples.

Untuk 200 gram